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焼締5号平鍋 萬古焼 和食器 三重名品
¥5,000
SOLD OUT
こぶりで一人用の湯豆腐に最適なサイズ。
土鍋は熱伝導率が低く温度上昇が緩やかなので、 徐々に熱を加えることで、米などに含まれるでんぷんを糖に分解する酵素がよく働き、素材の甘みを引き出します。
また、煮込み料理では根菜類などの野菜が煮崩れしにくいのもポイント。直火はもちろん、電子レンジも大丈夫です。
サイズ 15.5×7.5cm・身4.7cm・320cc
電子レンジ OK
食洗器 △（手洗い推奨）
オーブン OK
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